Cacao-Trace là chứng nhận cho nguồn hạt ca cao chất lượng cao, phát triển bền vững và có thể truy xuất nguồn gốc. Mô hình này hiện đang được áp dụng hầu hết các quốc gia trên thế giới và Việt Nam là nước áp dụng đầu tiên.
Việt Nam hiện đứng thứ 23 trong danh sách những nước có sản phẩm ca cao đạt hương vị tốt, trở thành quốc gia châu Á thứ hai đạt danh hiệu này sau Indonesia. Nhưng lại có đến 40% sản lượng ca cao được công nhận trong khi Indonesia chỉ có tỷ lệ 1%. Vì thế, Việt Nam được các nhà nhập khẩu hàng đầu thế giới đánh giá là quốc gia trẻ đầy triển vọng trong ngành.
Mặc dù đạt được một số kết quả đáng khích lệ, thế nhưng ngành sản xuất ca cao trong nước lại chưa phát triển ổn định cũng như chưa khai thác được hết tiềm năng của loại cây trồng này.
Chính vì thế, mô hình Cacao-Trace ra đời để các nước chung tay phát triển bền vững nguồn gốc cây ca cao giúp thế hệ sau tiếp nối và duy trì nguồn gốc cây ca cao. Mục đích giúp người nông nâng cao kiến thức và kỹ năng canh tác để cải thiện chất lượng cuộc sống của người nông dân. Hơn thế là tạo ra hương vị khác biệt trong từng hạt ca cao.
Vì vậy, hãy đồng hành cùng Vita Dairy Vinacacao chung tay góp phần xây dựng tương lai bền vững của cây ca cao trong tương lai nhé!
