Thẻ: socola

Ngoài chất béo và một số vi chất quan trọng, trong hạt cacao còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, alkaloid, những hoạt chất này đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hạt Cacao có tác dụng Chống viêm Trong cacao có nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như epicatechin và procyanidin. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất này ...

Cacao được biết đến như một thực phẩm chức năng có nhiều dinh dưỡng và có rất nhiều tác dụng đối với con người. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn luôn thắc mắc liệu bà bầu có nên uống ca cao hay không? Bà bầu uống ca cao được không? Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng một ...

Như chúng ta đã biết cacao là thức uống dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe từ trẻ em đến người lớn tuổi. Nhưng đa số những thức uống như vậy lại có chứa caffeine. Vậy liệu uống nhiều bột cacao có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không. Lượng Caffeine bao nhiêu là an toàn cho cơ thể? Một người trưởng thành khỏe ...

Không ít người đặt ra câu hỏi “Vì sao socola nguyên chất lại đắng?”. Trên thực tế, vị đắng của socola phụ thuộc vào nhiệt độ, thời gian rang hạt ca cao và các thành phần pha trộn. Tuy nhiên, dù chúng mang mùi vị đắng nhiều hay ít thì lợi ích mà socola mang tới cho sức khoẻ của con người thì không hề ...

Đâu là sự khác biệt thực sự giữa sô cô la 80% cacao và sô cô la 60% ca cao? Và tỷ lệ cacao nhiều hơn có đồng nghĩa với sản phẩm lành mạnh hơn hay không? Hãy cùng xem xét những yếu tố dưới đây. Khác biệt thực sự giữa sô cô la 80% cacao và sô cô la 60% Nói một cách đơn ...