Với kiểu dáng và hương vị đa dạng, tuy nhiên, để tìm được đúng loại socola ngon và chất lượng không phải là điều đơn giản. Vậy thế nào mới là socola ngon đích thực? Nhân dịp Valentine xin giới thiệu một số thông tin để bạn trẻ biết chọn sản phẩm chất lượng. Tan chảy mềm mại Socola sẽ giữ được chất lượng và...
Ở phương Tây, chocolate được coi là thực phẩm được nhiều bà mẹ lựa chọn cho con để bổ sung nhằm đáp ứng một phần chất dinh dưỡng để trẻ tăng chiều cao mạnh mẽ. chocolate có thực sự thúc đẩy tăng trưởng? Trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nếu muốn tăng chiều cao vượt trội. Trong khi đó, sô cô la...
Lịch sử bốn nghìn năm của sô cô la bắt đầu ở Mesoamerica cổ đại, Mexico ngày nay. Tất cả bắt đầu với hạt cacao. 'Cacao' là từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là Chcahuatl - là thứ mà người Aztec gọi là sô cô la được làm từ đậu. Từ sô cô la bắt nguồn từ từ cổ điển Nahuatl chocolatl, có từ...
Hạt cao cao thiên nhiên, bổ dưỡng là nguyên liệu làm nên chocolate. Chocolate giúp trẻ cải thiện trí nhớ và phát triển trí thông minh như thế nào? Thí nghiệm về Chocolate Nghiên cứu công bố mới đây trên tờ WashingtonPost cho thấy, những người thường xuyên ăn chocolate có trí nhớ và tư duy tốt hơn. Nghiên cứu này được Đại học South...
Socola có nhiều loại, không chỉ ngọt hay đắng như bạn nghĩ. Nó rất đa dạng để phù hợp với thị hiếu của nhiều người. Ngoài ra, mỗi loại sô cô la có hương vị và thành phần khác nhau, khi được áp dụng để làm bánh sẽ tạo ra chất lượng và hương vị khác nhau của các sản phẩm làm kẹo. Làm thế...
Ngoài chất béo và một số vi chất quan trọng, trong hạt cacao còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, alkaloid, những hoạt chất này đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hạt Cacao có tác dụng Chống viêm Trong cacao có nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như epicatechin và procyanidin. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất này...
Cacao được biết đến như một thực phẩm chức năng có nhiều dinh dưỡng và có rất nhiều tác dụng đối với con người. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn luôn thắc mắc liệu bà bầu có nên uống ca cao hay không? Bà bầu uống ca cao được không? Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng một...
Trong số tất cả các sản phẩm socola, socola đen là tốt nhất. Loại này mang vị đắng vì thành phần cacao chiếm tỉ lệ từ 50-90% và hàm lượng flavonoid bên trong gấp 2-3 lần so với socola sữa..Để biết rõ cơ chế hoạt động, cũng như điều gì đã khiến việc ăn socola giúp giảm stress. Socola đen và mức Cortisol (Hormone căng...
Ngoài những tác dụng có lợi trên khả năng chống oxy hóa, sức khỏe tim mạch, các bệnh thuộc hệ thống thần kinh, lão hóa, phòng chống ung thư, sôcôla đã được tiết lộ là một loại thực phẩm có đặc tính chống viêm và điều hòa miễn dịch. Sôcôla có khả năng chống viêm và tăng cường miễn dịch Một số thực phẩm tự...
