Cacao là 1 thành phần không thể thiếu giúp tạo ra chocolate. Từ lâu, bột ca cao đã được coi là một thực phẩm bổ dưỡng và có mùi vị thơm ngon. Tác dụng của bột ca cao trong y dược còn giúp làm thơm thuốc và giúp một số vị thuốc dễ uống hơn. Bơ ca cao là một chất béo đặc, màu trắng ...
Một miếng sô cô la đen mỗi ngày không chỉ tốt cho tim của bạn mà còn có thể cải thiện chức năng não, giảm căng thẳng và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 1. Sôcôla đen có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm nguy cơ đột quỵ Một trong những lợi ích lớn nhất mà các nhà nghiên cứu đưa ra ...
Chocolate là loại thực phẩm rất được ưa thích bởi đông đảo các tín đồ socola từ bé đến lớn. Nhưng mỗi người một sở thích socola khác nhau, có người thì dễ dàng vỗ ngực và chấm 10 điểm cho vị ngọt của socola trắng, người thì dứt khoát “chê” nếu thiếu đi vị đắng đặc trưng của hơn 70% thành phần cacao có ...
Tuy vậy, gọi thanh socola là thức quà dành cho người cô đơn lại có cơ sở hơn rất nhiều. Phải có lí do khiến các mặt hàng liên quan thanh socola cháy hàng mỗi dịp lễ tình nhân đổ bộ. Trong thanh socola có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe tinh thần của bạn. Như Dopamine, 1 chất truyền tin đến bộ não, ...
Với kiểu dáng và hương vị đa dạng, tuy nhiên, để tìm được đúng loại socola ngon và chất lượng không phải là điều đơn giản. Vậy thế nào mới là socola ngon đích thực? Nhân dịp Valentine xin giới thiệu một số thông tin để bạn trẻ biết chọn sản phẩm chất lượng. Tan chảy mềm mại Socola sẽ giữ được chất lượng và ...
Lịch sử bốn nghìn năm của sô cô la bắt đầu ở Mesoamerica cổ đại, Mexico ngày nay. Tất cả bắt đầu với hạt cacao. 'Cacao' là từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là Chcahuatl - là thứ mà người Aztec gọi là sô cô la được làm từ đậu. Từ sô cô la bắt nguồn từ từ cổ điển Nahuatl chocolatl, có từ ...
Hạt cao cao thiên nhiên, bổ dưỡng là nguyên liệu làm nên chocolate. Chocolate giúp trẻ cải thiện trí nhớ và phát triển trí thông minh như thế nào? Thí nghiệm về Chocolate Nghiên cứu công bố mới đây trên tờ WashingtonPost cho thấy, những người thường xuyên ăn chocolate có trí nhớ và tư duy tốt hơn. Nghiên cứu này được Đại học South ...
Ngoài chất béo và một số vi chất quan trọng, trong hạt cacao còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, alkaloid, những hoạt chất này đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hạt Cacao có tác dụng Chống viêm Trong cacao có nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như epicatechin và procyanidin. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất này ...
Cacao được biết đến như một thực phẩm chức năng có nhiều dinh dưỡng và có rất nhiều tác dụng đối với con người. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn luôn thắc mắc liệu bà bầu có nên uống ca cao hay không? Bà bầu uống ca cao được không? Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng một ...
