Khẩu phần ăn của lính Mỹ trong chiến tranh Việt Nam được ký hiệu là MCI (viết tắt của Meal Combat individual – Bữa ăn chiến đấu cá nhân). Trong các cuộc hành quân dài ngày được cung cấp chủ yếu là lương thực đóng hộp, có thể để được trong một thời gian dài và được chia thành nhiều loại. Loại phổ biến nhất khi đó là loại B- dòng khẩu phần được sản xuất và dự trữ mà không dùng các thiết bị lạnh, loại này cũng được chia thành 3 loại theo các bữa: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Mỗi bữa, thức ăn lại có thể thay đổi được.
Mỗi khẩu phần ăn của lính Mỹ trong chiến tranh Việt Nam được chế biến khá phong phú về chủng loại. Mỗi bữa ăn chứa khoảng 1.200cal. Ngoài đồ ăn chính trong một túi riêng lớn nhất thường có thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt gà…), cá, trứng, đậu, khoai tây… Kèm theo đó là những gói nhỏ chứa muối, đường, bột sô-cô-la, cà phê, thuốc lá (cũng có rất nhiều loại), nĩa, thìa. Tất cả được cho vào một cái túi riêng. Bên cạnh đó, họ còn có thể ăn bánh khô, lương khô mang theo.
Điều đáng ngạc nhiên đó là trong khẩu phần ăn của lính Mỹ có bao gồm 1 thanh Socola (Chocolate bar) như hình bên dưới.
Vậy tại sao Socola lại được đưa vào khẩu phần ăn chính của lính Mỹ trong thời chiến, có thể bạn chưa biết rằng ăn socola sẽ thúc đẩy tinh thần lên cao và cảm thấy hạnh phúc hơn. Socola chứa một acid amin sản sinh ra dopamine. Dopamine là chất dẫn truyền thần kinh dẫn tín hiệu giữa các tế bào thần kinh của não. Chất này tạo cảm giác hạnh phúc nhưng cũng có thể góp phần gây ra chứng đau nửa đẩu ở một số người.
Khi bàn về vai trò của nhân tố chính trị – tinh thần của quân đội, V.I. Lê-nin đã khẳng định:
“Trong mọi cuộc chiến tranh, rốt cuộc thắng lợi đều tùy thuộc vào tinh thần của quần chúng đang đổ máu trên chiến trường. Lòng tin vào cuộc chiến tranh chính nghĩa, sự giác ngộ rằng cần phải hy sinh đời mình cho hạnh phúc của những người anh em, là yếu tố nâng cao tinh thần của binh sĩ và làm cho họ chịu đựng được những khó khăn chưa từng thấy”
Điều này có thể phần nào giải thích được nguyên nhân tại sao trong khẩu phần ăn của lính Mỹ trong thời chiến tranh lại xuất hiện Socola.
#vinacacao #vietnamcacao #socola #chocolate #corona #covid19 #cachlyxahoi #giancachxahoi
