LÀM LẨU SOCOLA TẠI NHÀ DỄ NHƯ TRỞ BÀN TAY

Nguyên liệu:
– 1 Cốc nước cốt dừa nhỏ
– 2 muỗng canh rượu mùi Amaretto
– 2 thanh Dark Chocolate Belcholat 72% 100gr, được chia thành các hình vuông.
– 1/8 muỗng cà phê muối
– Một hỗn hợp dâu tây, quả mâm xôi (raspberries và blackberries), kẹo dẻo marshmallow, thịt xông khói nấu chín, lá bạc hà và khoai tây chiên để nhúng.

Cách làm:
– Trong một cái nồi nhỏ, cho nước cốt dừa vào đun nhỏ lửa với mức nhiệt trung bình. Tắt bếp
– Khuấy nước cốt dừa trong rượu amaretto, sau đó thêm Socola vào, để khoảng hai phút cho đến khi Socola bắt đầu tan chảy. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn và quyện lại với nhau. Chuyển hỗn hợp vào một nồi lẩu hoặc bát chịu nhiệt và rắc một chút muối.
– Lưu ý: Nếu bề mặt Socola trở nên sần sùi, chưa mịn, hãy thêm một muỗng cà phê nước đun sôi. Tiếp tục thêm nước, dùng một muỗng cà phê mỗi lần, cho đến khi hỗn hợp Socola trở nên mịn màng.

*Cách 2:

Nguyên liệu:
– 1 thanh Belcholat Dark Chocolate with Ginger 100gr, xắt nhỏ.
– 1 thanh Belcholat Milk Chocolate 36% 100gr, xắt nhỏ.
– 1 thanh Belcholat Dark Chocolate 72% 100gr, xắt nhỏ.
– 1 cốc kem tươi (loại heavy cream)
– 1 Thìa ớt bột.
– Các loại trái cây tươi, và bất cứ điều gì khác trái tim của bạn mong muốn để nhúng.

Cách làm
– Đặt 3 loại Socola đã xắt nhỏ vào một cái bát cỡ vừa.
– Trong một cái chảo nhỏ, cho kem và bột ớt vào đun sôi với lửa nhỏ. Thêm hỗn hợp Socola vào và để trong 10 giây.
– Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn. Cẩn thận không khuấy quá tay – chúng ta muốn kết hợp mọi thứ vừa độ khi kem ngấm vào Socola.
– Chuyển hỗn hợp vào nồi lẩu và dùng kèm với trái cây tươi.

Cùng thử ngay để gia đình thưởng thức nhé!