🤔 Tỷ Lệ Bơ Cacao Khi Lựa Chọn Bột Cacao Nguyên Chất ??!
Rất nhiều bạn nhầm lẫn là tại sao đã nói bột cacao nguyên chất 100% lại có chứa bơ cacao.
Bản chất trong hạt cacao chứa trên 50% thành phần bơ cacao (thậm chí một số nơi ở Việt Nam có thể lên tới 70%). Nếu bạn mang hạt cacao đi xay mịn thì nó sẽ chuyển ra dạng chất lỏng sệt sệt (chocolate liquor) chứ không phải dạng bột. Để sản xuất bột cacao cần tách bớt thành phần bơ cacao này đi, chỉ giữ từ 10% đến 24%.
Bơ cacao chính là thành phần có giá trị nhất trong cacao. Rất tốt cho sức khỏe, được ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm. Khả năng chống oxy hoá, tốt cho tim mạch… cũng là từ bơ cacao
Vậy nên các loại bột cacao mà tách kiệt bơ thì chỉ còn là “xác cacao”, không có giá trị về mặt dinh dưỡng. Và đây là nguồn gốc của các dòng bột cacao giá rẻ trên thị trường.
Với tỷ lệ bơ cacao phù hợp, bột cacao cho ra hương vị nguyên bản thơm, ngon và beo béo nhẹ nhàng rất riêng và đặc trưng của cacao.
Nếu bạn chưa tin có thể đặt thử dòng cacao nguyên chất Good (12% bơ cacao tự nhiên) của Vinacacao hen. Thử là mê, chê là trả tiền luôn 😃
—————————-
Bạn có thể mua Bột cacao & Socola tại:
𝗦𝗵𝗼𝗽𝗲𝗲: https://shopee.vn/cacao.vitadairy
𝗧𝗜𝗞𝗜: https://tiki.vn/cua-hang/vinacacaovinacoop
𝗟𝗔𝗭𝗔𝗗𝗔: https://www.lazada.vn/shop/vinacacao-16218449801621848258
𝐖𝐞𝐛: www.vinacacao.com.vn và www.taphoavietnam.com.vn
𝐒𝐡𝐨𝐰𝐫𝐨𝐨𝐦: số 04 Trần Doãn Khanh, phường Đakao, quận 1,TpHCM
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 090 163 3434
#vinacacao #botcacao
